Sabato 13 giugno, piazza Ferrucci si trasforma in un palcoscenico enogastronomico d’eccellenza. I 25 produttori dell’Associazione dei Vignaioli di Radda presentano in anteprima assoluta l’annata 2022 del loro vino-icona, il 53017, nato dalla loro unione solidale con il territorio raddese.
Un intero territorio racchiuso in un’unica, prestigiosa bottiglia, celebrato sotto le stelle di una delle piazze più suggestive e autentiche del Chianti Classico. Sabato 13 giugno, a partire dalle ore 19:00, piazza Ferrucci a Radda in Chianti ospiterà la quinta e attesissima edizione di “A Cena con i Vignaioli”.
L’evento clou che apre ufficialmente la stagione estiva nel cuore del territorio senese quest’anno raddoppia il suo valore culturale e sensoriale: sarà infatti l’occasione imperdibile per degustare in anteprima assoluta il “53017 – Vino dei Vignaioli di Radda” (annata 2022) e vedrà la firma prestigiosa del menù d’alta cucina della nota Chef Enrica Della Martira.
L’anteprima del “53017”: 25 produttori, una sola anima biologica
Il nome scelto per questa etichetta è un omaggio identitario profondo – rappresenta infatti il codice di avviamento postale di Radda – ma il suo contenuto racchiude un progetto culturale unico nel suo genere nel panorama vitivinicolo internazionale. Il “53017” è un blend d’eccellenza nato dalla collaborazione sinergica dei 25 soci dell’Associazione: ogni singolo vignaiolo ha selezionato e donato 27 litri del proprio miglior Sangiovese.
Dopo aver riposato e affinato l’unione dei vitigni nelle storiche cantine di Castello di Albola, questo vino-simbolo vede la luce esclusivamente nel prestigioso formato Magnum, con ogni bottiglia numerata rigorosamente a mano. Un’opera liquida, equilibrata, fiera e vibrante, capace di incarnare alla perfezione l’essenza biologica del territorio raddese.
Alta cucina e ritorno alla terra: la firma di Enrica Della Martira (MasterChef)
A tradurre in piatti d’autore l’eccellenza e la filosofia di Radda sarà Enrica Della Martira, noto volto televisivo di Food Network, autrice e stimata Food Consultant. Salita sul podio della terza edizione di MasterChef Italia, Enrica ha saputo trasformare nel tempo la sua filosofia culinaria – definita da lei stessa “vorace, curiosa e autentica” – nel brand di successo “La Versione di Enrica”. La sua cucina rappresenta un manifesto contemporaneo che esalta la materia prima locale e i prodotti freschi dell’orto attraverso una tecnica impeccabile.
Per questa magica serata sotto le stelle del Chianti, la Chef ha ideato un menù sartoriale studiato appositamente per valorizzare i prodotti locali, la tradizione toscana e lo stesso vino-icona dei Vignaioli:
- Antipasto: Terrina di fegatini toscani, albicocche, pan brioche e gelatina al Vinsanto di Radda
- Primo: Mezzi paccheri al ragù di rosticciana di brado di Radda
- Secondo: Peposo al Vino di Radda “53017” con zucchine alla nipitella dei nostri prati
- Dolce: Torta rovesciata alle pesche e gelato alla crema
(Nota per gli ospiti: è disponibile un menù interamente vegetariano su richiesta in fase di prenotazione)
La cena si configurerà come un vero e proprio viaggio sensoriale ed emozionale, scandito e accompagnato dalle etichette più prestigiose e pluripremiate delle 25 aziende associate che compongono l’eccellenza del territorio:
Arillo in Terrabianca, Borgo la Stella, Borgo Salcetino, Brancaia, Caparsa, Castello di Albola, Castello di Monterinaldi, Castello di Radda, Castello di Volpaia, Castelvecchi, Colle Bereto, Cortedomina, Fattoria di Montemaggio, Istine, L’Erta di Radda, Montevertine, Podere Capaccia, Podere Ferrale, Podere Terreno, Poggerino, Pruneto, Tenuta di Carleone, Tenute Selvolini, Val delle Corti, Vignavecchia.
Un evento etico, solidale e di valorizzazione territoriale
Partecipare alla cena non significa soltanto vivere un’esperienza enogastronomica memorabile, ma anche sostenere attivamente il futuro culturale e agricolo della regione. Il ricavato dell’evento sarà infatti interamente devoluto a finanziare le attività culturali e di divulgazione tecnica del 2026 dell’Associazione ‘Vignaioli di Radda ETS’, da sempre in prima linea nella tutela del paesaggio e nel supporto concreto alle attività sociali della comunità locale.
La quota di partecipazione all’evento include l’intera esperienza gastronomica guidata e una bottiglia esclusiva di Magnum “53017” annata 2022 da collezione.
INFO, PREZZI & PRENOTAZIONI
La prenotazione è strettamente obbligatoria e i posti sono limitati per garantire la qualità dell’esperienza.
- Scadenza iscrizioni: entro e non oltre mercoledì 10 giugno.
- Email ufficiale per riservare i posti: radda@vignaiolidiradda.it
- Telefono / Contatto diretto: +39 379 2154416
- Sito Web di riferimento: www.vignaiolidiradda.it
